Marmelos versus marmelada

O tempo tem estado um pouco estranho, ora chove ora está nevoeiro depois lá vem uma réstea de sol, só as temperaturas se têm mantido amenas. Mas este mês de Setembro é tempo das vindimas, dos marmelos,  da apanha do tomate enfim  já é Outono e com ele vêm as compotas, os frutos secos entre outras coisas.
Como  tenho marmelos e como o tempo não está para andar na rua, resolvi fazer um pouco de marmelada ( rápida), pela primeira vez ficou com a cor da geleia talvez porque os marmelos estavam bem maduros.............será!

A receita:

Lavar bem os marmelos para lhes retirar o pêlo, parti-los em quartos e retirar a parte central ( caroços).
Colocar os marmelos na panela de pressão, juntar o açúcar ( 700g/ kg de marmelo) adicionar 4 c/sopa por Kg, fechar a panela e deixar cozer por ± 20 m
Abrir a panela só depois de acabar a pressão, triture tudo bem com a varinha  e coloque a marmelada em recipientes, deixe secar por alguns dias,
Depois é só preparar um chá quente e comer uma bela fatia de pão caseiro barrado com uma bela marmelada!

Voltando lentamente "à normalidade"

Depois do regresso de férias e com as aulas a começarem no dia 8 de Setembro, ainda tive os netos em alguns dias.
Neste tempo foi para passear com eles nos dias que vieram para mim e nos dias "sobrantes" foram divididos entre  pôr tudo em ordem, umas idas a alguns concertos do programa Lisboa na Rua, uma iniciativa da Câmara de Lisboa pelo sexto ano consecutivo.
 Este programa proporciona a todos concertos de Jazz, música clássica, Fado, filmes.
Estes espetáculos  decorrem nos vários jardins da cidade e de forma gratuita, é uma forma de conhecermos alguns "cantos" bonitos da nossa cidade.
Mas voltando ao que estava a falar, esta semana com as aulas começadas e com a entrada da Violeta para a escolinha, o meu tempo já começou a normalizar, voltei ao ginásio e comecei a fazer os meus trabalhos.

Uma mantinha para uma bebé, estou a fazer no ponto de ondas em crochet feita em lã BABY

Este ponto é bem fácil e resulta bem.
Ponto de ondas "amostra" ver esquema abaixo

Vejam se está compreensível, caso não esteja façam o favor de deixar imagem.
Os símbolos correspondem a uma amostra com 28 pontos+3 levantados.
Beijos e boa semana

a última semana de férias

Na última semana fomos até à Lousã, ficámos alojados no Hotel Palace, um hotel de charme, que funciona no antigo palácio dos Salazares  , tem umas salas bonitas, com algum mobiliário antigo , pinturas nos tectos etc, não faz muito o meu género.

http://www.termasdemontereal.pt/hotel-overview.html

 Gosto mais do Hotel das Termas&Spa de Monte Real, é um hotel totalmente remodelado tem duas alas novas com os quartos virados para as piscinas, desta vez ficámos no edifício principal os quartos são igualmente grandes e as casas de banho também, este hotel está inserido numa mata de ± 20 ha com pinhal para se fazer as caminhadas, tem o complexo das termas e o SPA muito bom.
 Mas voltando à última semana esta zona da Lousã é boa para visitarmos as aldeias de xisto, que estão a ser recuperadas ( Cerdeira, Candal, Talasnal etc.)

Esta última tem um restaurante" Ti Lena" é um espaço  pequeno que carece de marcação, as suas especialidades são o cabrito assado em forno de lenha e a chanfana, também  tem um pequeno café "Casa dos retalhinhos"  onde se pode comprar peças de artesanato, beber um café e provar os pastéis de castanha.

Na aldeia da Cerdeira tem várias casas onde poderá pernoitar, Casa do Forno, a Casa da Princesa de Peralta  e desfrutar do sossego de uma aldeia no meio da Serra da Lousã. Na aldeia do Talasnal tem a
   Casa da Urze.

 

Continuação do post anterior

Na primeira quinzena de Agosto estivemos livres, o filho e família rumaram até "Maria Vinagre" em Algezur e nós aproveitámos para dar umas voltinhas.
Na primeira semana fomos até Monte Real, mas durante a viagem passámos por Óbidos pois havia algum tempo que não a visitávamos.
Óbidos para quem não conhece é uma vila muralhada que foi tomada aos árabes em 1148 por D. Afonso Henriques ( 1º Rei de Portugal), a vila também fez parte do Pentágono ( 5 castelos) do centro do reino utilizado pelos Templários. Logo à chegada somos contemplados com a Porta da Vila, a principal entrada encimada com a inscrição " A Virgem Nossa Senhora foi concebida sem pecado original", mandada colocar por D. João IV como agradecimento pela protecção da padroeira aquando da Restauração da Independência em 1640.

Passando a porta principal deparamo-nos no seu interior uma capela-oratório dedicada à padroeira da vila Nossa Senhora da Piedade, ornada com azulejos azuis e brancos ( 1740-1750?), lindíssima

Depois a própria vila com toda a sua envolvência, os suas igrejas, o castelo, com uma oferta vasta em artesanato e claro também poderá a celebre ginginha de Óbidos ( licor feito com aguardente, ginja, canela e açúcar), servida em copo de chocolate. Vale a pena visitar para quem não conhece............. e revisitar para quem já conhece.
Continua....................
Bom Domingo

As férias acabaram................!

Ora cá estou de volta depois de umas semanas de férias, passadas por este nosso Portugal cheio de cantinhos bem especiais que vale a pena visitar e explorar.
Na última semana de Julho, estivemos em Teixoso na Quinta de Stª Iria como o nome indica é uma quinta com cerca de 24 hectares, com um pequeno hotel Rural, 32 vivendas, piscina, mini golfe, animais ( póneis, galinhas, porcos, faisões, etc), horta etc. Foi a primeira vez que levámos os netos connosco, começámos por despachar as bicicletas na 6ª feira e no sábado pusemo-nos a caminho.

Foi uma semana ímpar, as crianças felizes, sempre ocupadas ora na piscina ou nas actividades organizadas pela quinta, como construção de comedores para os passarinhos, ir dar de comer aos animais, apanhar ovos no galinheiro, plantar couves, andar de tractor enfim uma labuta!
Mas ainda sobrou tempo para o Vicente fazer uns trabalhinhos da escola enquanto a Violeta dormia a sesta. Foi uma semana de grande agitação mas também a mais feliz para nós.
Na véspera do nosso regresso nasceram 18 porquinhos vietnamitas foi uma alegria.

Mais uma bolsa

Muito bom dia, estou de passagem pelo blogue, enquanto os netos não chegam, depois todo o tempo é pouco para eles. Divididos entre o passear de bicicleta no parque, os jogos, a culinária, jogar à bola.....etc. pouco tempo me resta para fazer  alguma coisa para mim.
Mas enfim lá vamos fazendo.
Fiz mais uma bolsa, até parece que não tenho nenhuma! na verdade até tenho.......... mas faz sempre falta uma de tamanho diferente  das outras.

Todo o mundo sabe do que estou a falar!
Esta bolsa foi elaborada com tecido japonês ( é mais encorpado) e forrada em tecido de algodão verde seco com bolinhas, ficou no tamanho certo para guardar o protector solar, telemóvel, chaves, carteira, enfim tudo o que deve ficar protegido da areia quando estamos na praia.
Um bom fim de semana para todas!

Dia de culinária a 4 mãos!

Hoje foi dia de fazer pizza com a Violeta, fomos as duas para a cozinha e deitámos mãos à obra.,
Começámos por fazer a massa que a Violeta ajudou a fazer, começou por esfarelar o fermento de padeiro para a tigela, juntou o açúcar o sal e misturou, foi o espanto " Vovó a Táta fez uma magia, está tudo derretido! " depois veio o azeite, a água e a farinha agora veio a parte divertida pôr a mão na massa. Amassámos tudo bem amassadinho  fizemos uma bola  pequena pusemos na tigela de novo e tapámos, passados 30m a neta foi espreitar " Vóvo a ola da massa está muito GANDE!".  Em seguida foi a preparação dos ingredientes..............."a pizza da Táta vai levar fiambre aos quadradinhos, milho, tomate, queijo e ovo de estelado", esta foi a parte mais difícil pois quando eu cortava o fiambre aos cubos havia um ratinho que comia e a taçinha nunca mais enchia!

A pizza da Táta ficou linda e a foto por ela tirada também!
Depois tivemos que fazer  a pizza para os avós e bisavó foi ela que colocou os ingredientes

Ficaram muito boas as nossas pizzas!
A Receita da massa está no outro blogue

Bom final de semana.

O Bolo de aniversário da Violeta

Como já devem ter dado conta em postagens anteriores, que sou uma avó de um Vicente e de uma Violeta, que fez três aninhos no dia 20 deste mês.
Na sexta feira perguntei qual era o bolo que ela gostava de ter................" eu queria um bolo da Minnie mas cor de violeta", pois então tive que por mãos à obra e fazer o bolo para hoje dia da festinha.
Este ano optei por não fazer o bolo de chocolate como base do bolo. Fiz o bolo formigueiro que eles tanto gostam, forneci-me da pasta americana nas cores violeta, branca e preta e pus tudo em andamento.
Correu bem para quem não é expert no assunto.

Bolo Base
2 chav. de farinha
100g de coco ralado
1 1/2 de açúcar
2 c/sopa de manteiga/ margarina
4 ovos
1 cháv./ leite
65g de granulado de chocolate
 2 c/ chá de fermento
Bater as claras em neve e reservar, bater a manteiga, o açúcar e as gemas até duplicar de volume.
Adicionar o leite a farinha com o coco alternado, em seguida  o fermento e por último o chocolate.
Levar a cozer em forno médio ± 35m. Este bolo fica um pouco mais denso do que é habitual pois normalmente leva 1 c/sopa de fermento, mas é de propósito para não abater com o peso da pasta.
Fiz duas vezes a receita.

Depois de cozidos devem arrefecer em cima da grelha e depois de frios serão aparados para ficarmos com as bases planas para trabalhar a cobertura.
Enquanto os bolos cozeram amassei as pastas para as tornar mais maleáveis e preparei as bolas e as cabeças da Minnie. Estendi um pouco das pastas preta e branca na máquina de fazer massa na posição mais larga e recortei com ajuda de moldes. As orelhas foram feitas em acetato preto bem grosso.
Depois foi só começar o trabalho que para mim é bem" prazeiroso".
Aqui está o bolo já acabado, os enfeites finais foram feitos com glacê, aplicados com ajuda da seringa.

Glacê real
180g de icing sugar
1 clara de ovo
umas gotas de limão
Mistura-se tudo depois de passar o açúcar pela peneira pelo menos duas vezes.
Espero que a minha Violeta vá gostar do bolo que a avó lhe fez!

Domingo dedicado às artes

Ontem fomos até à praia de Santa Rita ( Vimeiro) saímos de Alenquer já passava das 10 da manhã, estava um dia óptimo sol e calor .
Chegámos à praia eram umas 11h................ surpresa! um nevoeiro daqueles nem se via o mar, só se ouvia o barulho das ondas o que salvou é que a temperatura até nem estava má para a zona   23º e sem vento.
Hoje domingo, fomos aos Concertos de Domingo na Gulbenkian e levámos o neto, foi um espectáculo muito bom e como sempre o Grande Auditório estava repleto. A direcção de orquestra era da Joana Carneiro tocaram Tschaikowisky ( 8 andamentos do Lago dos Cisnes) , Mahler,  Brahms.
Agora às 16h vamos os 4 avós ao teatro e assim teremos um domingo dedicado à música e às artes de representação.
Boa semana!

Dia da Criança

Aqui estão as duas prendas prontas  para o Dia da Criança!
A mala para o neto, feita com tecidos adquiridos na nova loja da DotQuilts em Benfica e a seirinha para a neta com tecido e feltros que eu ainda trouxe do Brasil, espero que gostem.
Bom fim de semana.