Pão quente ao pequeno almoço

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Pão escuro
Ingredientes:
200 ml água+ 60 ml de leite
270g de farinha trigo integral
100g de farinha de centeio
80g de farinha trigo tipo 55
2 1/2 colheres/café de levedura granulada
1 1/2 colher de café de sal
60g de melaço
1 colher/café de café solúvel
2 colheres/café de cacau sem açúcar
3 colheres/sopa de sementes de sésamo
1 colher /sopa de linhaça

Misturar os ingredientes pela ordem apresentada reservando as sementes.
Escolher o programa " massa", quando soar o sinal juntar as sementes.
Quando o programa acabar deixar a massa levedar mais 30m, findo esse tempo se pretender passar à cozedura na máquina é só seleccionar o programa, senão retire a massa dê a forma pretendida ao pão deixe descansar por mais 10m e leve a cozer em forno pré aquecido 220º por ± 30m, nunca esquecer de colocar um recipiente com água no fundo do forno.

Aproveitar reciclando- Brinquedos

VIA

Olhem só que carros tão engraçados , feitos com garrafas de detergentes!
Espero que gostem , eu acho o máximo.

Mais pão..............integral com aveia

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Desta vez experimentei fazer pão sem receita............................então saiu deste jeito, até que ficou bom!
Ingredientes:
350ml de água morna
1 colher/sopa de azeite bio
1 colher de chá de sumo de limão
1og de sal fino
400g de farinha de trigo
100g de farinha de trigo integral
25g de fermento fresco
30g de flocos de aveia

Preparação:
Coloque os ingredientes na cuba da máquina pela ordem indicada ( primeiro os líquidos e depois os secos), excepto a aveia. Introduza a cuba na máquina e escolha o programa "massa" tem a duração de ±1,50h, junte os flocos quando ouvir o sinal e deixe finalizar o programa.
Uns 10 minutos antes ligue o forno à temperatura de 180º e coloque uma taça metálica no fundo.
Quando o processo de levedura acabar molde o pão com a forma que desejar faça uns cortes leves na parte superior polvilhe com um pouco de farinha e leve a cozer por ± 30m, entretanto coloque água quente na vasilha ( esta vai criar a humidade necessária para que o pão não seque).
Depois de cozido deixe arrefecer em cima de uma rede por ±15 a 20 minutos

Pão de sementes de sesamo e linhaça

originally uploaded by Ana Costa
Agora ando numa de experimentar fazer pães diferentes, hoje foi o dia de fazer uma receita que achei na net fiz duas alterações substitui a farinha de soja por centeio e o mel por água mel.
Ingredientes:
300ml de cerveja
50gr de azeite
2 c/sopa de água mel
1 c/chá de sal
200 gr de farinha espelta bio
200 gr farinha trigo bio
100 gr de farinha centeio bio
12 gr de fermento fresco
30 gr de sementes de sesamo
30 gr de sementes linhaça
Preparação:
colocar os ingredientes na máquina pela ordem indicada( primeiro os líquidos e depois os secos)
escolher o programa massa se quiser cozer o pão no forno tradicional, se optar pelo processo completo na máquina escolher o programa pão integral tostado.originally uploaded by Ana Costa
Gostámos do resultado final.

Mais quilts

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Já perceberam o quanto eu gosto de quilt, aqui ficam mais uns apontamentos de colchas que me encantam!
Podem-me seguir no Pinterest ( o registo de coisas que gosto)

Fechada a época balnear.........

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À semelhança dos domingos anteriores ( salvo a semana de férias), hoje também fomos até à praia.
Parece que fechamos a época balnear, pois começaram as nortadas ( vento norte)e com elas vem a humidade, os banhos de areia e as marés vivas.
Ontem estive a fazer um porta talheres para estar no saco dos piqueniques, da última vez a coisa não correu muito bem pois esqueci-me de levar os talheres e tivemos que comer com umas colheres de gelado que estavam no saco da praia!
Decidi que tal não poderá acontecer, então pus mãos à obra apesar de improvisada.......... não ficou mal de todo.originally uploaded by Ana Costa
A toalhinha já estava feita o que foi feito de novo foi o saco e a bolsa para os talheres.
Boa semana!

Aldeia de José Franco para visitar com as crianças

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Para quem não conhece a Aldeia de José Franco, fica na estrada nacional que liga Mafra à Ericeira numa localidade que se chama Sobreiro.
É uma aldeia em ponto pequeno construída por José Franco um senhor que se dedicou à olaria e que nas suas horas vagas se dedicou a construir réplicas de casas e cenas do quotidiano da aldeia onde nasceu.
É emocionante voltar a este lugar, que em tempos visitei como criança, depois como mãe e agora como avó!
Deixo-vos um pequeno apontamento daquilo que poderá encontrar.originally uploaded by Ana Costa

Poderá ver ainda, a casa do alfaiate, do sapateiro, do barbeiro, a escola primária etc.........tem ainda 2 adegas, um restaurante, pode comprar o pão com chouriço.....quentinho e se quiser fazer um piquenique tem vários espaços para o fazer.
Bom fim de semana

Mais um quilt, nunca é demais!

VIA

adoro o quilt e o site!

o que é bom ..............acaba depressa!

Hilda is the creation of illustrator Duane Bryer.
Ora viva a todos!
Cá estou eu de regresso depois de duas semanas de descanso.
Ainda não vou começar os trabalhos de lazer, primeiro há que pôr as coisas em ordem Hilda is the creation of illustrator Duane Bryer.
( roupas, arrumações, limpezas) ................ ufa! já estou cansada, e claro como a escola ainda não começou tenho o neto para brincar, passear etc. o que diga-se de passagem é bem mais prazeiroso que as limpezas.

De mini férias!

originally uploaded by Ana Costa
Pois é as publicações têm sido escassas e receio que durante os próximos quinze dias sejam ainda mais!
Vou andar um pouco por aí, onde parar se tiver acesso à net pode ser que publique algo senão me aguardem para quando eu estilizar de novo.
Esta sexta feira fomos até a uma das praias fluviais que existem neste país, desta vez foi a Praia do Patacão em Alpiarça. é uma praia ainda não explorada, intacta ........pena são os mosquitos que nos atacam. Vale pelo silêncio, pela água limpa, pelos peixes etc.
Depois de fazermos um piquenique no parque das merendas de Alpiarça, fomos tomar o café à Barragem dos Patudos.originally uploaded by Ana Costa
......................... já perceberam de onde vem o nome!
Quem tiver um regimento destes não tem o trabalho de andar a cortar relva......................
Bom fim de semana !
Até à próxima publicação.